Expositor de marisco y vermut en la barra de Moreno

La cuisine

Carte

Cartes de marché, élaborées chaque jour. Demandez à notre équipe les suggestions du jour.

Moreno Sant Bartomeu

Les tapas du Moreno

  • Champignons au foie gras

    16,00€

  • Champignons au jambon ibérique

    15,00€

  • Aubergine au miel et fromage de chèvre

    14,00€

  • Montadito de porc bellota 5J et oignon caramélisé

    19,00€

  • Tempura de gambas

    18,50€

  • Petite cocotte de filet de bœuf à l'ail

    17,50€

  • Sevillanos à l'andalouse

    14,00€

  • Œufs brouillés aux gambas rouges et foie gras

    19,00€

  • Anneaux de calmar à l'andalouse

    16,00€

  • Montadito de thon rouge truffé (4 pièces)

    24,90€

  • Montadito de thon rouge truffé au chocolat

    26,90€

  • Patatas bravas

    8,50€

  • Fleur d'artichaut au foie gras et jambon 5J

    9,00€/u

  • Poivrons de Padrón frits

    9,00€

  • Montadito de foie gras, avocat, chutney de mangue et thon rouge (4 pièces)

    18,50€

  • Cazón en adobo (petit requin mariné et frit)

    12,00€

  • Petites seiches à l'andalouse

    14,00€

  • Cocotte de filet de bœuf au foie gras

    19,50€

  • Foie gras caramélisé

    18,00€

  • Foie gras mariné au sel

    19,00€

  • Oreille Moreno (oreille de porc frite)

    11,00€

  • Torrezno (poitrine de porc croustillante)

    11,00€

Croquettes

  • Jambon ibérique (D.O) (4 pièces)

    9,00€

  • Gambas rouges (4 pièces)

    9,00€

  • Cèpes (4 pièces)

    9,00€

  • Longe de porc (4 pièces)

    9,00€

  • Queue de bœuf

    9,00€

Nos œufs cassés

  • Avec pommes de terre et jambon ibérique

    17,00€

  • Avec pommes de terre, jambon ibérique et foie gras

    19,50€

Nos fromages

  • Assortiment de fromages

    17,00€

  • Provolone (chaud)

    11,00€

  • Fromage de brebis affiné D.O

    14,00€

Notre charcuterie

  • Jambon de bellota 5J coupé à la main

    29,00€

  • Chorizo épicé de León

    11,00€

  • Lomo de bellota

    19,50€

  • Cecina de León (bœuf séché)

    19,50€

  • Mojama de Huelva (thon séché)

    19,00€

Salades

  • Pointes d'asperges (Mendavia-Navarre)

    14,90€

  • Ensaladilla malagueña

    Pommes de terre, morue, orange, œuf dur, olives et huile d'olive

    16,00€

  • Salade mixte

    Mélange de salades, thon, asperges, tomate, maïs, oignon et carotte

    13,00€

  • Salade de burrata

    Roquette, tomate semi-séchée, pignons de pin, burrata et pesto de basilic

    15,00€

  • Salade de burrata, thon rouge et pistaches, vinaigrette aux agrumes

    19,00€

  • Salade de fromage de chèvre

    Mélange de salades, tomate cerise, fromage de chèvre gratiné, raisins secs, noix et pignons de pin

    15,00€

  • Salade de tomate, avocat et maquereau

    16,00€

  • Salade de gambas

    Mélange de salades, gambas sautées, ananas et tomate cerise, sauce cocktail

    19,00€

Fruits de mer

  • Huître française Gillardeau (pièce)

    4,50€

  • Palourdes grillées

    18,00€

  • Moules vapeur

    12,00€

  • Coques vapeur

    18,00€

  • Tellines vapeur

    14,00€

  • Cañaillas (petits escargots de mer)

    21,00€

  • Gambas à l'ail

    19,50€

  • Homard frit

    s/m

  • Homard grillé

    s/m

  • Langoustines fraîches

    s/m

  • Palourdes à la marinière

    19,00€

  • Moules marinière

    15,00€

  • Zamburiñas (pétoncles)

    16,00€

  • Tourteau

    33,00€

  • Gambas salées de Huelva

    12,00€

  • Gambas fraîches

    s/m

  • Couteaux grillés (Galice)

    18,00€

Poissons

  • Poisson du jour

    s/m

  • Thon rouge à l'huile d'olive

    21,00€

  • Tartare de thon rouge et avocat

    25,00€

  • Tartare de gambas rouges et avocat

    24,00€

  • Poulpe grillé

    24,50€

  • Friture de poisson variée

    Petit requin, calmar, petites seiches, gambas et anchois

    24,00€

  • Thon rouge grillé

    24,00€

  • Tataki de thon rouge sur lit de légumes et sauce soja

    22,00€

  • Carpaccio de gambas au foie gras

    23,00€

  • Carpaccio de thon rouge

    24,00€

Viandes

  • Pluma ibérica 5J (porc ibérique de bellota)

    24,90€

  • Entrecôte de vache maturée

    29,00€

  • Queue de bœuf

    22,00€

  • Filet de bœuf grillé

    25,50€

  • Ris de veau, chimichurri frais

    19,00€

  • Tataki de bœuf

    24,90€

  • Filet de bœuf au foie gras

    28,00€

  • Cochon de lait grillé

    21,00€

  • Côte de vache maturée

    65,00€/kg

  • Tomahawk de vache maturée

    60,00€/kg

  • Tomahawk de porc ibérique

    24,90€

  • Steak tartare

    25,90€

  • Carpaccio de picanha angus (culotte de bœuf)

    19,00€

  • Wagyu

    60,00€

  • Magret de canard

    27,50€

Desserts

  • Truffes au chocolat (6 pièces)

    5,50€

  • Pêche au sirop maison

    6,90€

  • Tocinillo de cielo (flan au caramel)

    6,50€

  • Tiramisu maison

    6,50€

  • Assortiment de desserts

    18,00€

  • Assortiment de fromages

    17,00€

  • Catànies

    6,50€

  • Coulant au chocolat, glace vanille

    6,95€

  • Torrijas (pain perdu espagnol), glace vanille

    6,50€

  • Flan aux œufs maison

    4,95€

  • Pionono de Grenade (3 pièces)

    7,95€

  • Cheesecake du Moreno

    6,50€

  • Gâteau du jour

    6,50€

  • Café irlandais

    7,00€

Glaces

  • Touron

    5,50€

  • Chocolat

    5,50€

  • Vanille

    5,50€

  • Citron (sorbet)

    5,50€

  • Pistache

    5,50€

En cas d'intolérance ou d'allergie, prévenez notre équipe : nous vous aiderons à choisir vos plats.