Expositor de marisco y vermut en la barra de Moreno

La cuina

Carta

Cartes de mercat, elaborades cada dia. Pregunta al nostre equip per les suggerències.

Moreno Sant Bartomeu

Les tapes del Moreno

  • Xampinyons amb foie

    16,00€

  • Xampinyons amb pernil ibèric

    15,00€

  • Albergínia mel i formatge de cabra

    14,00€

  • Muntadet de carn de gla 5j amb ceba caramel·litzada

    19,00€

  • Tempura de gambes

    18,50€

  • Cassoleta de filet de vedella a l'all

    17,50€

  • Sevillans a l'andalusa

    14,00€

  • Remenat de gamba vermella amb foie

    19,00€

  • Anelles a l'andalusa

    16,00€

  • Montadito de tonyina vermella trufada (4u)

    24,90€

  • Montadito de tonyina vermella trufada amb xocolata (4u)

    26,90€

  • Patates braves

    8,50€

  • Flor de carxofa foie i pernil 5j

    9,00€/u

  • Pebrots del padrón

    9,00€

  • Muntadet de foie, advocat, chutney de mànec i tonyina vermella (4u)

    18,50€

  • Cassó en adob

    12,00€

  • Punta a l'andalusa

    14,00€

  • Cassola de filet amb foie

    19,50€

  • Foie caramel·litzat

    18,00€

  • Foie a la sal

    19,00€

  • Orella Moreno

    11,00€

  • Torrezno

    11,00€

Croquetes

  • Pernil ibèric (D.O) (4u)

    9,00€

  • Gamba vermella (4u)

    9,00€

  • Ceps (4u)

    9,00€

  • Canya de llom (4u)

    9,00€

  • Cua de bou (4u)

    9,00€

Els nostres ous trencats

  • Amb patates i pernil ibèric

    17,00€

  • Amb patates, pernil ibèric i foie

    19,50€

Els nostres formatges

  • Assortiment de formatges

    17,00€

  • Provolone (Calenta)

    11,00€

  • Formatge d'ovella curat D.O

    14,00€

La nostra xarcuteria

  • Pernil de gla 5j tall a mà

    29,00€

  • Xoriço picant de Leon

    11,00€

  • Llomet de gla

    19,50€

  • Cecina de Leon

    19,50€

  • Moixama de Huelva

    19,00€

Amanides

  • Rovells d'espàrrecs (Mendavia-Navarra)

    14,90€

  • Ensaladilla Malagueña

    16,00€

  • Amanida Mixta

    Barreja d'enciams, tonyina, espàrrecs, tomàquet, blat de moro, ceba i pastanaga

    13,00€

  • Amanida burrata

    Rúcula, tomàquet semi-deshidratat, pinyons, formatge de burrata amb pesto d'alfàbrega

    15,00€

  • Amanida de burrata tonyina vermella i festucs amb vinagreta de cítrics

    19,00€

  • Amanida de formatge de cabra

    Barreja d'enciams, tomàquet cherry, formatge de cabra gratinat, passes, nous i pinyons

    15,00€

  • Amanida de tomàquet, advocat i melva

    16,00€

  • Amanida de gambes

    Barreja d'enciams, gambes saltejades, pinya i tomàquet cherry amb salsa rosa

    19,00€

Marisc

  • Ostra francesa Guillardeau (u)

    4,50€

  • Cloïssa a la planxa

    18,00€

  • Musclos al vapor

    12,00€

  • Escopinyes al vapor

    18,00€

  • Coquinas (tellerines) al vapor

    14,00€

  • Canyetes

    21,00€

  • Gambes a l'all

    19,50€

  • Llamàntol fregit

    s/m

  • Llamàntol planxa

    s/m

  • Escamarlans frescos

    s/m

  • Cloïsses a la marinera

    19,00€

  • Musclos a la marinera

    15,00€

  • Zamburiñas

    16,00€

  • Bou de mar

    33,00€

  • Gamba salada de Huelva

    12,00€

  • Gambes fresques

    s/m

  • Navalles planxa (gallega)

    18,00€

Peixos

  • Peix del dia

    s/m

  • Tonyina vermella en oli

    21,00€

  • Tàrtar de tonyina vermella i advocat

    25,00€

  • Tàrtar de gamba vermella i advocat

    24,00€

  • Pop a la planxa

    24,50€

  • Fregit de peix variat

    Cassó, calamar, punteta, gamba i seitons

    24,00€

  • Tonyina vermella a la planxa

    24,00€

  • Tataki de tonyina vermella sobre llit de verdures i soja

    22,00€

  • Carpaccio de gambes amb foie

    23,00€

  • Carpaccio de tonyina vermella

    24,00€

Carns

  • Ploma ibèrica 5J (Carn de porc de gla)

    24,90€

  • Entrecot de vaca madurada

    29,00€

  • Cua de Bou

    22,00€

  • Filet de vedella a la planxa

    25,50€

  • Pedrers amb chimichurri fresc

    19,00€

  • Tataki de vedella

    24,90€

  • Filet amb foie

    28,00€

  • Garrí a la planxa

    21,00€

  • Chuletón vaca madurada

    65,00€/kg

  • Tomahawk de vaca madurada

    60,00€/kg

  • Tomahawk de porc ibèric

    24,90€

  • Steak tàrtar

    25,90€

  • Carpaccio de picanya d'angus

    19,00€

  • Wagyu

    60,00€

  • Magret d'ànec

    27,50€

Postres

  • Tòfones de xocolata (6u)

    5,50€

  • Préssec en almívar cassolà

    6,90€

  • Flamet de cel

    6,50€

  • Tiramisú casolà

    6,50€

  • Assortiment de postres

    18,00€

  • Assortiment de formatges

    17,00€

  • Catànies

    6,50€

  • Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

    6,95€

  • Torrijas amb gelat de vainilla

    6,50€

  • Flam d'ou casolà

    4,95€

  • Pionono de Granada (3u)

    7,95€

  • Pastís de formatge Moreno

    6,50€

  • Pastís del dia

    6,50€

  • Café irlandés

    7,00€

Gelats

  • Torró

    5,50€

  • Xocolata

    5,50€

  • Vainilla

    5,50€

  • Llimona (sorbet)

    5,50€

  • Festuc

    5,50€

Si ets intolerant o tens alguna al·lèrgia, avisa el nostre equip: t’ajudarem amb la recomanació de plats.