Moreno · Restaurant
Moreno Sant Bartomeu
Cuisine méditerranéenne de marché, où l'on prend son temps
La maison
«L'après-repas n'est pas la fin du repas. Ici, c'est la raison pour laquelle on vient.»
Au numéro 8 de la rue Sant Bartomeu, Sitges ralentit. C'est la maison la plus sereine du groupe Moreno : une maturation qui ne se presse pas, une mer qui arrive du marché chaque matin, et des tables pensées pour qu'on y reste.
Jambon de bellota découpé à la main, fruits de mer du jour, poissons et viandes maturées. Une cuisine méditerranéenne de produit, pour un repas sans hâte.
Le plat signature
Ce qui définit la maison
Thon rouge de l'almadraba de Barbate
Thon rouge sauvage pêché au large de Barbate à l'almadraba, un art aux racines phéniciennes. Il arrive entier et est débité sur place selon la méthode du ronqueo : de ses veines les plus juteuses, nous taillons de fines lamelles, servies presque crues avec un filet de sauce soja. Gras infiltré, mer et saison à l'état pur.
Également incontournables
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Steak tartare
Côte de vache maturée
Huîtres Gillardeau
L'ambiance
Moreno Sant Bartomeu
Ce qu'ils disent
Avis réels de Google
Sin pensarlo decidimos alargar nuestra visita en la zona y descubrimos este local. Nos llamó rápidamente la atención, una decoración muy llamativa y la presencia de los productos a la vista en la nevera nos terminó de convencer. Todo espectacular, unos entrantes clásicos, huevos rotos y champiñones y unas ostras y tartar. Luego una carne que estaba deliciosa, con una guarnición que nos sorprendió, acompañado de buen vino y un remate con unos postres. Guiño para el personal, muy atento, profesional y pendientes.
Restaurante en pleno centro de Sitges, con variedad de productos de alta gama. El servicio excelente te presentan los platos para que elijas el que más te gusta. Tiene mucha variedad de vinos postres carnes, y mariscos que hace una cena inolvidable. Es un restaurante que recomiendo si estás por Sitges de paseo y no sabes qué comer. Prácticamente obligatorio venir.
Relatively new restaurant belonging to the same group as the one on Calle Mayor which is more of a Tapas place but also very nice. Very nice place (and I certainly liked the fact that we could eat early…) a great option for both fish or meat. The waiters come to the table with the fresh options of the day in seafood and meat. Very nice ambience and good sound level. Highly recommended for the elaborate and very tasty dishes!
Réserver
Réserver
Réservations
Sur le site, par téléphone ou par e-mail. Comme vous préférez.
Carrer de Sant Bartomeu, 8, 08870 Sitges, Barcelona
Tous les jours · 12h30–23h30