Politique de confidentialité

Responsable du traitement

Le responsable du traitement de vos données est Moreno Degustación, S.L., NIF B66782236, domicilié Carrer Major, 17, 08870 Sitges (Barcelone, Espagne). Pour toute question relative à vos données, vous pouvez nous écrire à reservas@morenomajor.com.

Quelles données nous recueillons

Par le biais du formulaire de demande de réservation, nous recueillons vos nom et prénom, votre téléphone et votre email, ainsi que l'établissement, la date, l'heure et le nombre de convives. Si vous les indiquez, également vos commentaires sur votre visite (allergies, célébrations…).

Pourquoi nous les utilisons

Nous utilisons ces données uniquement pour gérer votre demande de réservation : vérifier la disponibilité et vous confirmer la réservation —ou vous proposer une alternative— par téléphone ou par email. Nous ne les utilisons pas pour vous envoyer de la publicité et nous n'élaborons pas de profils.

Base juridique

La base juridique du traitement est votre consentement (art. 6.1.a du RGPD), donné en cochant la case d'acceptation avant d'envoyer le formulaire. Vous pouvez le retirer à tout moment en nous écrivant, sans que cela affecte la licéité du traitement antérieur.

Destinataires

Pour nous faire parvenir votre demande par email, nous utilisons un prestataire d'envoi d'emails transactionnels, qui agit en tant que sous-traitant et ne traite les données que selon nos instructions. Nous ne cédons pas vos données à d'autres tiers, sauf obligation légale.

Conservation

Nous conservons les données de votre demande le temps nécessaire pour la traiter et, au maximum, 12 mois à compter de la date de la réservation demandée. Ensuite, nous les supprimons.

Analyse du site web

Pour savoir combien de personnes visitent le site et quelles pages les intéressent, nous utilisons Umami, un outil d'analyse auto-hébergé sur notre propre serveur, situé dans l'Union européenne. Il n'installe aucun cookie ni aucune autre technique de suivi sur votre appareil, ne stocke pas votre adresse IP et ne vous suit pas sur d'autres sites web. Nous ne partageons pas non plus cette information avec des tiers et ne la croisons pas avec les données de votre réservation.

Ce que nous obtenons, ce sont des statistiques agrégées : pages vues, langue, pays approximatif, type d'appareil et site depuis lequel vous arrivez, ainsi que des actions anonymes comme cliquer sur le bouton de réservation ou envoyer une demande. Aucune de ces mesures ne permet de vous identifier et, pour cette raison, ce site n'a pas besoin de vous afficher un avis relatif aux cookies.

Vos droits

Vous pouvez exercer à tout moment vos droits d'accès, de rectification, d'effacement, d'opposition, de limitation du traitement et de portabilité en écrivant à reservas@morenomajor.com. Si vous estimez que nous n'avons pas correctement traité vos données, vous pouvez introduire une réclamation auprès de l'Agence espagnole de protection des données (www.aepd.es).